?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень вкусный и нежный. Приготовила для конкурса от ines_witch в ФМ: Ягодная корзинка.




Тесто:
1 пачка сливочного масла (можно чуть меньше)
2 желтка
1 ст. муки
соль
0,5 пакетика разрыхлителя

Творожная прослойка:
1 пачка творога (мягкого)
3 желтка
5-6 ст. л. сметаны
100 гр. сахара
2 ст.л. манки
ванилин

Черничная прослойка:
100-200 гр. черники
сахар по вкусу
вода 0,5 -1 стакан
бисквитная крошка (не обязательно)

Суфле:
3 белка
50 гр. сахарной пудры (4 ст. л.)

Замесить тесто. Форму смазать густо сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить тесто в форму, сделать бортики (3-5 см в зависимости от размера формы). Поставить в духовку на 180 градусов. Выпекать до готовности (но не давать подрумяниться). Достать из духовки, дать остыть. Творог протереть через сито (не обязательно), добавить желтки, сметану, сахар, манку, ванилин. Полученную массу вылить на остывшую заготовку из теста. Поставить в духовку, выпекать пока творог не схватится. Достать из духовки, дать остыть.
Чернику вымыть, залить водой, добавить сахар. Немного поварить на среднем огне, дать остыть. Поверх творожного слоя выложить бисквитную крошку и сверху полить "черникой". Если нет бисквитной крошки, то без нее.
Взбить 3 белка с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков. Взбитые белки выложить поверх слоя с черникой, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 15 мин. до образования светло-коричневой корочки. Духовку выключить, дать постоять минут 30.
Приятного аппетита!

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
ines_witch
Jun. 3rd, 2015 08:42 am (UTC)
Очень красивый пирог! И такое сочетание с любимым творогом!! ммм
tasha7519
Jun. 3rd, 2015 06:57 pm (UTC)
Спасибо, Инна:)) Пирог на самом деле очень вкусный:)))
manyasha_p
Jun. 3rd, 2015 02:53 pm (UTC)
Какой аппетитный!
tasha7519
Jun. 3rd, 2015 06:58 pm (UTC)
Спасибо, Марина:)))
antonovatata
Jun. 3rd, 2015 07:30 pm (UTC)
Очень аппетитный, обожаю творожную выпечку.
tasha7519
Jun. 4th, 2015 05:47 pm (UTC)
Спасибо, Таня:)))
livejournal
Jul. 21st, 2015 05:01 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь ines_witch сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 06:35 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь galiya_cook сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 06:43 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь lada_matushka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 06:59 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь annamikhaylova сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 07:01 am (UTC)
... про Итоги ФМ "Ягодная корзинка". !!!
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «... про Итоги ФМ "Ягодная корзинка". !!!» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 08:00 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь ukrainec_k сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 08:08 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь alju сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 10:48 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь eva_daren сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 11:45 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь glazzyr сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 12:51 pm (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь senpolia3 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 21st, 2015 10:05 pm (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь jannet_yummy сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 22nd, 2015 06:17 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь dreamsandbakes сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 22nd, 2015 08:32 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь annet_bakery сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 22nd, 2015 02:16 pm (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь manyasha_p сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 22nd, 2015 05:49 pm (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь girenis сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 22nd, 2015 09:24 pm (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь sugar74 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 23rd, 2015 08:05 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь julia_lemira сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Jul. 25th, 2015 10:15 pm (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь svetulya_69 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
livejournal
Aug. 10th, 2015 04:00 am (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка"
Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка"» в контексте: [...] от Творожный пирог-суфле с черникой [...]
(Deleted comment)
tasha7519
Sep. 23rd, 2015 06:25 pm (UTC)
Спасибо за комплимент, очень приятно:))) Один из самых моих любимых десертов:)
ventureall
Oct. 31st, 2015 03:08 pm (UTC)
Творожный пирог-суфле с черникой
Спасибо за рецепт. Вопрос: "А сколько грамм в пачке творога и пачке масла?"
tasha7519
Oct. 31st, 2015 04:05 pm (UTC)
Re: Творожный пирог-суфле с черникой
Пачка масла обычно 180 граммовая бывает, а творог 200 и 220 граммовый. В этом рецепте творог и 220 г можно взять, лишним не будет. Желательно его все-таки протереть через сито, тогда десерт нежным будет:)
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

tasha7519
tasha_maiorova

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com