?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Увидела красивый сливовый пирог с франжипаном у Галины halynatykhoruk, захотелось сделать такой же. Правда по-своему переделала немного рецепт.



Для теста:
2 желтка
1 пачка масла
1,3 стакана (граненный) муки
щепотка соли
половина пакетика разрыхлителя.
Для миндального крема:
150 г миндальной муки или мелко молотого миндаля
100 г сливочного масла (мягкого)
70-80 г сахара
2 яйца
3 ч. л. с горкой пшеничной муки или 1 ст. л. кукурузного крахмала

0,7 кг слив

Замесить тесто и положить в холодильник на 30 мин. Форму смазать маслом, в нее выложить готовое тесто, сформировать бортики и дно. Форму с тестом поставить в духовку на 10 мин. (180 градусов).
Миндальный крем. Миксером взбить яйца с сахаром, добавить масло, пшеничную и миндальную муку.
Сливы помыть, подсушить полотенцем, разрезать на половинки, убрать косточки.
Достать форму с тестом из духовки, сверху выложить миндальный крем и поверх половинки слив (чуть утопить в миндальном креме). Выпекать в духовке примерно 40 мин. при температуре 180 градусов. Резать и подавать пирог желательно охлажденным.
Приятного аппетита!

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
sago_cuisine
Oct. 28th, 2015 04:23 pm (UTC)
Наташ, в названии в скобочках, наверное, миндальный крем должен быть, а не сливовый. Пирог вкусный!
tasha7519
Oct. 28th, 2015 04:28 pm (UTC)
Уже исправила, доча под рукой крутится и не дает сосредоточиться:))) Спасибо:))
halynatykhoruk
Oct. 28th, 2015 07:43 pm (UTC)
очень красиво получился, франжипан так хорошо поднялся. и именно с такой сливой больше всего люблю его.
tasha7519
Oct. 29th, 2015 10:43 am (UTC)
Спасибо, Галина:) Да, эти сливы с кислинкой, отличное сочетание с франжипаном:)
katusha_2109
Oct. 29th, 2015 09:47 pm (UTC)
Что-то всё чаще этот пирог в ленте появляется, надо, наверное, и мне присоединиться:))
Отличный получился, Наташ!
tasha7519
Oct. 30th, 2015 04:56 am (UTC)
Спасибо, Катюша:) Приготовьте обязательно, очень вкусный пирог:)
tania_bondarets
Oct. 30th, 2015 06:19 pm (UTC)
красивый пирог получается)
tasha7519
Oct. 31st, 2015 05:34 am (UTC)
Спасибо, Таня:) И главное, вкусный:)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

tasha7519
tasha_maiorova

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com