Category: литература

Добро пожаловать в мой журнал :)

Меня зовут Наташа и я мама замечательной дочки Софьи. С мужем и дочей живем в России, в городе Тольятти. Очень люблю готовить и фотографировать, а также рукодельничать, читать, рисовать, смотреть фильмы...:))) Мой журнал в основном посвящен кулинарии. Здесь я собираю интересные и проверенные рецепты.
Я надеюсь, что вы найдете что-то интересное для себя в моем журнале. Рада познакомиться с вами, ко мне можно на "ты" :)))

Я в Инстаграмме: https://www.instagram.com/natalya_maiorova/



Collapse )

Голец с зеленым луком, запеченный в тесте.

Для ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги", проводимым tania_bondarets, я выбрала рецепт "Голец с зеленым луком, запеченный в тесте" из моей любимой книги "Кухня России, региональная и современная". Книга очень интересная, каждая глава рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией. Представители каких национальностей жили на этих землях раньше и живут теперь, какими продуктами и блюдами славится регион. В книге можно найти рецепты, которые знакомы с детства, а также блюда из далеких крошечных уголков России.
В книге можно найти рецепты кулебяк и расстегаев, блинов, щей, скворчащей солянки, сбитней, квасов, бефстроганов, коломенской пастилы, тульского пряника.. и еще много-много рецептов. Рыбу можно брать любую. Про рыбу голец я впервые узнала от Заремы. Решила попробовать, что за рыбка и не пожалела. Рыба красная, на вкус очень нежная.



Collapse )

Обзор книги "Кухня России, региональная и современная".

Совсем недавно в кулинарно-литературном флешмобе, проводимым agro_al, я получила приз в виде книги "Кухня России, региональная и современная". До сих пор прибываю в полном восторге от книги и хочу рассказать вам о ней. Эта книга была специально подготовлена для всемирной выставки EXPO-2015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем многообразии и кулинарном богатстве.
Каждая глава рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией. Представители каких национальностей жили на этих землях раньше и живут теперь, какими продуктами и блюдами славится регион. В книге можно найти рецепты, которые знакомы с детства, а также блюда из далеких крошечных уголков России.
Книга также имеет энциклопедический характер, здесь можно посмотреть таблицу российских грибов, с их изображением и подробным описанием. Таблицу российских рыб, интересно сравнить рыбку купленную на рынке с картинкой в книге, а вдруг подсунули не ту:) Есть также таблицы съедобных ягод и растений. В книге можно найти рецепты кулебяк и расстегаев, блинов, щей, скворчащей солянки, сбитней, квасов, бефстроганов, коломенской пастилы, тульского пряника.. и еще много-много рецептов. Просто восхитительная книга с ее мелованными страницами, уникальными фотографиями и оформлением вызывает эстетическое удовольствие. В книге 451 страница, формат книги А3.Рекомендую иметь такую книгу в своей кулинарной библиотеке:)



Collapse )